Кахетия е район в източна Грузия с главен град Телави с население от 58 000 души. Районът граничи с Азербайджан и е известен с плодородните си почви и прекрасно вино. Традициите във винарските изби датират от преди 8000 години и днес те са задължителна част от всички маршрути. Методът на винификация в специални глинени съдове - ,,квеври" е обявен за част на световното културно налседство на ЮНЕСКО през 2013 г. Според кавказката традиция съдовете се заравят в земята, където температурата е постоянна.
Друг известен град в областта е Сигнахи, който макар и малък, се радва на много голяма посещаемост заради живописните гледки, чаровните павирани улици и, разбира се, ароматното вино.
