Манастирът „Св. Петър“ е основан от епископ Руперт през 696 г. Руперт, вероятен наследник на династията на Меровингите, бил помолен от Хилдерик ІІІ да покръсти Бавария, и по време на своята мисия той пътува по Дунав. Докато пребивава в Регенсбург, той обръща към християнството баварския владетел херцог Теодо ІІ и получва от него разрешение за мисия в Бавария. Освен това Теодо II му поверява земите на римското селище Ювавум край река Залцах. Именно тук Руперт основава манастира „Св. Петър“, а хълмът, на който е построен, получава името Мьонхсберг (бълг. „монашески хълм“). Манастирът става център на нов град, който се развива много бързо заради големите залежи на сол в околността. Солта дава името на града – Залцбург (Град на солта). Оттогава до днес манастирът е разрушаван, издиган отново и разширяван многократно, за да остане в историята като най-стария функциониращ манастир в немскоезичния свят.
