Толедо е един от най-важните градове в историята на средновековна Европа. Първият, който дава сведения за съществуването му е римският историк Тит Ливий, който го описва като “малък укрепен град”. Укрепленията, видни дори и днес, винаги са били важна част от историята му, както и знаменитите “мечове на Толедо”, чиято стомана прославя града в целия свят. Тук е столицата на Испания от готическата епоха до 1560 г. – факт, който обяснява внушителната средновековна архитектура. Целият град е обявен за национален паметник и прилича на огромен музей. Посетителите могат да разгледат амфитеатъра и акведукта от римско време, крепостта "Сан Сервандо" от готическия период, джамиите от епохата на маврите, дворецът Алказар, многобройни църкви, синагоги и музеят на Ел Греко.
